Le Mambo, mélange de sons afro-cubains et d’influences du jazz New-Yorkais, explose à New-York entre les années 1940 et 1960. On retiendra de cette période, le fameux club latino de Manhattan (quartier de New-York), le « Palladium » qui donnera son nom à un style de la danse mambo.
Le danseur guide à sa partenaire des chorégraphies appelées « Passes », qui peuvent être séparées de moments de solos appelés « Shines » (ou jeux de jambes).
Dans la Salsa de style dit « Portoricaine », on distingue encore des variantes telles que:
- le Palladium style « On 2 » (précurseur car issu directement du Son cubain)
- le Eddie Torres style « On 2 »
- et le L.A style « On 1 »
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